Italien Style
- 500g Mehl Typ 00
- 300ml Wasser
- 20g Germ (trocken)
- 10g Salz (Wüstensalz)
- 1 EL Mr&Mrs Spice ITALIANO
Alle Zutaten in eine Rührschüssel (oder Küchenmaschine ) zu einem glatten Teig kneten, 15 min rasten lassen. Brötchen formen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Mit einem Küchentuch abdecken und den Teig gehen lassen, bis das Gebäck das doppelte Volumen hat. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. 20 Minuten ausbacken.
